Guacamole casero con chipotle

Guacamole

Hoy toca receta internacional, guacamole casero con salsa chipotle.

Aunque ya cada vez estamos más acostumbrados/as a comer un buen guacamole casero. Tengo que decir que es una receta que a mí me encanta, y que ahora que se acerca el verano resulta  muy agradable.

En este caso, le damos un giro a la receta de siempre, por cambiar un poquito. Y la tuneamos con un poco de salsa chipotle (la cual puede ser tu perdición, porque está riquísima) y unos kikos picados.

 Espero que la disfrutes!

INGREDIENTES

  •  2 Aguacates maduros
  • ½ Cebolla roja encurtida
  • 1 cda salsa Chipotle
  • Ajo en polvo
  • 1 cda AOVE
  • Zumo de 1 lima
  • Sal
  • Pimienta
  • Kikos

ELABORACIÓN

  1. Abrir el aguacate, por la mitad y sacar con una cuchara.
  2. Cortar en trocitos, para que sea más fácil darle mortero.
  3. Picar los Kikos o cualquier fruto seco de tu elección.
  4. Mezclar todo, excepto los Kikos y la cebolla morada, en un mortero o batidora.
  5. Servir en bol, decorado con un chorro de aceite, cebolla encurtida y Kikos picados.

CONSEJOS

Pocos consejos se me ocurren para esta receta, más allá de que la disfrutes al máximo y que uses el chipotle con moderación.

Te ánimo a que pruebes, y me cuentes tu experiencia!

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